為扎實做好食品安全風(fēng)險防控工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，及時開展部門和縣（區(qū)）之間食品安全信息交流，有效推進全市食品安全各項工作，5月16日，慶陽市食藥安委辦組織召開了全市食品安全風(fēng)險會商會議暨工作推進會，市食藥安委辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長彭磊主持會議并講話。

會議印發(fā)了《慶陽市食品安全“三書一函”工作制度》《慶陽市食品藥品安全委員會工作規(guī)則》《慶陽市2024年食品安全重點工作安排》等文件，市發(fā)改委、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委分管負責(zé)同志圍繞本部門食品安全工作進展及風(fēng)險隱患情況作了發(fā)言，八個縣（區(qū)）市場監(jiān)管局分管局長分別匯報了本縣（區(qū)）食品安全工作、存在的風(fēng)險隱患和下一步打算，市食品檢驗檢測中心、市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊負責(zé)人分別匯報了工作開展情況。

會議指出

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，防大于治，風(fēng)險管理是食品安全治理的基本原則。各縣（區(qū)）、市食藥安委各成員單位要居安思危，積極預(yù)防，充分認識開展食品安全風(fēng)險會商的重要意義，認真研究分析食品安全形勢，堅持關(guān)口前移，深入排查風(fēng)險。加強縣（區(qū)）之間、部門之間信息溝通，及時發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性、苗頭性、傾向性問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治。要牢牢把握食品安全“預(yù)防為主”的基本原則，在重點生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、集體聚餐、農(nóng)村紅白喜事等關(guān)鍵風(fēng)險點查找隱患，瞄準(zhǔn)風(fēng)險實施監(jiān)管，嚴防食品安全事件的發(fā)生。

會議強調(diào)

各縣（區(qū)）、各相關(guān)成員單位要緊盯存在的問題隱患和上級通報、現(xiàn)場督查、網(wǎng)上巡查發(fā)現(xiàn)的具體問題，舉一反三，逐項研究，靠實責(zé)任，扎實整改，確保2024年全市食品安全工作取得明顯成效。要針對省上去年考核我市食品安全工作指出的弱項短板，進一步細化工作措施，扎實抓好工作落實，確保上級指出的各項問題全部整改到位。要抓好“食安督”新系統(tǒng)運用普及，綜合用好宣貫培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、“三書一函”等手段措施，全面推動食品安全“兩個責(zé)任”落細落小落實。要緊盯食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊，突出蜜餞類企業(yè)生產(chǎn)全過程精心化管理，切實采取有效措施規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程，積極推動小作坊轉(zhuǎn)型升級和質(zhì)量提升，全力推進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要以散裝食品、農(nóng)批市場、農(nóng)村食品為重點抓好流通環(huán)節(jié)食品安全工作，認真落實“一域一重點”集中整治工作要求，加大執(zhí)法檢查力度和頻次，集中糾治散裝食品銷售存在的問題隱患，全面提升農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化管理水平，嚴防嚴管嚴控農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患。夏季高溫季節(jié)來臨，農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險增高，要進一步加大工作力度，從嚴、從小、從細入手，扎實開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，加大違法案件查處力度，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全。要繼續(xù)深入抓好學(xué)校食堂食品安全工作，開展全覆蓋考核驗收，確保學(xué)校師生食品安全。要均衡推進食品安全抽檢監(jiān)測計劃，進一步規(guī)范抽檢工作程序，通過跟蹤抽檢、案卷評查、系統(tǒng)數(shù)據(jù)抽查等多種方式，跟蹤問效核查處置效果。

會議要求

各縣（區(qū)）、各成員單位要緊跟形勢，靠實責(zé)任，科學(xué)安排，整體推進，認真完成量化指標(biāo)任務(wù)和亮點工作培育，確保全年食品安全各項工作高標(biāo)準(zhǔn)落實。要把食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)率、日管控率、問題整改率和“透明車間、陽光倉儲、明廚亮灶”加入率應(yīng)用率等各項量化指標(biāo)任務(wù)拿在手上，熟記于心，實時跟蹤，實時檢查，確保按時限完成工作任務(wù)。市發(fā)改委、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委等市食藥安委相關(guān)成員單位分管負責(zé)同志，八縣（區(qū)）市場監(jiān)管局分管局長、食品安全股長，市食品檢驗檢測中心、市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊主要負責(zé)同志和市市場監(jiān)管局食品安全相關(guān)科室全體人員參加會議。