為進(jìn)一步加大肉類產(chǎn)品監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，近日，學(xué)院路市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。

一是嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全。深入冷庫(kù)、市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、健康證明是否有效、亮證經(jīng)營(yíng)是否落實(shí)等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查，積極引導(dǎo)相關(guān)主體和個(gè)人亮證經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

二是嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬是否建立。對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體和個(gè)人，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、是否進(jìn)行索證索票、是否建立臺(tái)賬記錄等制度進(jìn)行了監(jiān)督檢查，尤其突出對(duì)當(dāng)日銷售鮮肉產(chǎn)品“兩證”是否具備等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查，有效督促相關(guān)主體和個(gè)人規(guī)范臺(tái)賬建立，為肉及肉制品銷售問(wèn)題追溯和責(zé)任倒查奠定了基礎(chǔ)。

三是嚴(yán)查標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范。切實(shí)加強(qiáng)肉制品成品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品成分、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等問(wèn)題，起到了很好的提醒警示作用。

下一步，學(xué)院路市場(chǎng)監(jiān)管所將加強(qiáng)肉及肉制品銷售法律法規(guī)普及宣傳，持續(xù)開(kāi)展肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢查，全力保障轄區(qū)食品安全。

來(lái)源：西峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局學(xué)院路市場(chǎng)監(jiān)管所 作者：黃博