9月8日，連鎖椰子雞火鍋品牌“四季椰林”發(fā)文稱，受到臺風“摩羯”影響，其位于海南文昌的文昌雞養(yǎng)殖基地損毀嚴重，未來半年門店將限量供應文昌雞。

9月9日，另一個連鎖椰子雞火鍋品牌“同仁四季”同樣發(fā)文稱，本批次文昌雞雖然未遭到損失，但是短期內(nèi)文昌雞的供應可能會受到影響。

南都灣財社記者從文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前文昌市各個鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶都去避風了，政府部門還沒有辦法與這些養(yǎng)殖戶取得聯(lián)系。該局旗下的畜牧獸醫(yī)服務中心工作人員透露，目前文昌雞養(yǎng)殖基地受到的影響還難以統(tǒng)計，要等信號恢復

多家連鎖餐飲:

門店出餐及菜品數(shù)量暫時不會受明顯影響　　

此次發(fā)布文昌雞“預警”的四季椰林和同仁四季均為連鎖椰子雞火鍋品牌，窄門餐眼顯示，截至8月2日，同仁四季擁有84家門店，門店數(shù)在椰子雞火鍋品牌中排名第一，四季椰林擁有54家門店，在行業(yè)中排名第三，兩個品牌都為深圳企業(yè)。

9月9日，四季椰林創(chuàng)始人黃光生接受南都灣財社記者采訪時表示，臺風摩羯對養(yǎng)殖基地的影響還是比較大的，短期內(nèi)供給會受到影響，目前公司也在想辦法，正在評估何時恢復正常供應。該負責人稱，菜品不會漲價，不會減少分量，也暫時不考慮調(diào)整成其他肉類，還是主打文昌雞品類。同一時間，四季椰林深圳一家門店店員告訴記者，四季椰林所用雞肉全部是來自海南的文昌雞。目前雞仍有存量，短期之內(nèi)不會對門店出餐量造成明顯影響。由于臺風剛過，海南相關供應廠商所受影響不明，暫時無法確定后續(xù)對門店出餐是否造成明顯影響。四季椰林廣州一家門店表示，由于每日雞肉為定量供給，門店出餐暫時不會受明顯影響。另一家海南三亞門店的店員也表示，此次事件短期之內(nèi)并不會對門店出餐量以及菜品數(shù)量造成明顯影響。

同仁四季則發(fā)文表示，目前其已經(jīng)在海南省各級政府部門指導下積極開展災后恢復生產(chǎn)的工作，短期內(nèi)文昌雞供應可能會受到影響，但是整體情況仍在可控范圍，將盡一切可能盡量保障門店的供貨需求。9月9日下午，同仁四季深圳一家門店店員告訴記者，門店目前還有文昌雞供應，由于門店訂貨都是一日一訂，因此無法評估接下來文昌雞是否還能正常供應。另一家深圳門店則表示，接下來門店仍能正常供應文昌雞。同仁四季廣州一家門店店員透露，其公司發(fā)通告稱，雞雖然保住了，但是雞棚遭到損壞，后續(xù)門店出餐量可能會減少，門店供應的雞來源除了海南文昌雞還有其他地區(qū)的，不過其不方便透露。

南都灣財社記者通過多種渠道聯(lián)系同仁四季總部，截至發(fā)稿，尚未收到回復。

除了四季椰林和同仁四季外，還有其他椰子雞火鍋品牌也受到此次臺風的影響。“椰妹”的創(chuàng)始人陳新告訴南都灣財社記者，目前椰妹在文昌的雞棚已經(jīng)被臺風掀翻，好在雞已經(jīng)及時帶出雞棚，短期內(nèi)門店的供應和質(zhì)量還是有保障。目前椰妹也在給其他椰子雞品牌供應文昌雞，供應鏈受損比較大。椰妹目前在全國擁有26家直營店，廣東門店數(shù)最多。春潤大地品牌相關負責人則表示，文昌雞的養(yǎng)殖肯定會受到臺風摩羯的影響，具體情況不方便透露。

文昌市農(nóng)業(yè)局:

通訊信號尚未完全恢復 目前無法聯(lián)系上養(yǎng)殖戶　　

根據(jù)海南省防御臺風“摩羯”應急指揮部新聞發(fā)布會的消息，9月6日，今年第11號臺風“摩羯”在文昌沿海登陸，文昌市17個鎮(zhèn)受到正面襲擊，受災損失非常嚴重。

海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)顯示，文昌雞是海南“四大名菜”之首，也是文昌市的一塊“金招牌”，據(jù)統(tǒng)計，2023年，文昌市文昌雞飼養(yǎng)量8833.02萬只、同比增長9.41%，出欄6700萬只、同比增長10.3%，總產(chǎn)值37.75億元、增長10％。

海南的李晴(化名)告訴南都灣財社記者，她的親戚在臺風登陸點文昌翁田村居住，家里散養(yǎng)了雞，來臺風前，她的親戚已經(jīng)把雞全部收回來家里，但之后發(fā)現(xiàn)“雞連著雞籠一起都被吹沒了”。李晴現(xiàn)在還沒有完全聯(lián)系上她的親戚，“通著電話會突然沒有信號，現(xiàn)在還沒恢復”。

據(jù)媒體報道，文昌市文教鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶表示，這次臺風損失慘重，有500只雞死了，看到后非常痛心。針對文昌市文昌雞養(yǎng)殖基地的受災情況，9月9日，南都灣財社記者向文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解情況。文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局旗下的畜牧獸醫(yī)服務中心工作人員告訴記者，目前還沒有確切的數(shù)據(jù)，因為信號還是斷的，還沒有完全恢復，“我們各個鎮(zhèn)的畜牧站挨家挨戶也找不到養(yǎng)殖戶，因為養(yǎng)殖戶都去躲風了，目前還沒有辦法聯(lián)系上”。至于文昌雞養(yǎng)殖基地受到的影響，該工作人員稱暫不清楚，“等恢復信號了才能知道，我們現(xiàn)在統(tǒng)計各種表格也非常困難”。

采寫:南都·灣財社記者 馮家鉅 詹丹晴 實習生 薛博潼