清晨6點半，平?jīng)?/a>市崆峒區(qū)西門口老年食堂里，就飄散著鮮肉包子的香味，廚師王科翻攪著小米粥，案板上擺著剛切好的青筍絲。

在華亭市馬峽鎮(zhèn)馬峽村的互助幸福院里，老人在等餐間隙進行著象棋對弈，桌角邊的收音機播放著秦腔。

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2023年底，平?jīng)鍪腥丝诿讛?shù)據(jù)顯示，60歲以上老人占比近20%，其中11.2萬人存在助餐剛需。為此，市民政局打出“試點探路+精準落子”組合拳。

——在涇川、靈臺等縣的村莊，從22個“長者食堂”率先破題，通過縣級補一點、鄉(xiāng)村籌一點、單位幫一點、社會捐一點“四個一點”模式，讓271.68萬元資金化作鄉(xiāng)村老人的熱乎飯；

——利用全市30個具備全托、日托等綜合功能的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）綜合養(yǎng)老服務(wù)中心和64個村級互助幸福院，將助餐與助醫(yī)、助浴、助潔、助急、助行“六助”服務(wù)捆綁輸送。

如何讓政策精準抵達？平?jīng)鲇?ldquo;分層服務(wù)網(wǎng)”解題。

在崆峒區(qū)民政局遴選的3家“愛心助老餐廳”的收銀臺上，階梯價目表十分醒目：以9.9元燴菜套餐為例，60歲以上的老人享受8折優(yōu)惠，實際支付7.9元；80歲以上的老人享受7折優(yōu)惠，僅需6.9元，90歲以上的老人享受5折優(yōu)惠僅支付4.9元。

“企業(yè)讓利三成，政府補兩成，我們保本微利。”崆峒區(qū)西門口老年食堂負責人薛梅說。

華亭市則引進了幾家專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)公司運營助餐點，以滿足老年人多層次、多樣化的用餐需求。同時，支持社會組織在安口鎮(zhèn)朱家坡村、上關(guān)鎮(zhèn)上關(guān)村、硯峽鄉(xiāng)硯峽小區(qū)開辦助餐點，讓老年人在家門口就能享受助餐服務(wù)。

為確保食品安全，平?jīng)龈骺h（市、區(qū)）民政部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門，常態(tài)化開展食品留樣抽查檢測，堅決守好老年人“舌尖上的安全”防線。

平?jīng)鍪泄膭钜龑?dǎo)公益慈善組織、愛心企業(yè)和愛心人士通過慈善捐助方式參與老年助餐服務(wù)；鼓勵引導(dǎo)社會組織特別是餐飲類、配送類、物流類行業(yè)協(xié)會、商會參與運營老年食堂、老年助餐點，暢通老年助餐配送渠道，擴大老年助餐服務(wù)供給；對符合條件的愛心企業(yè)實施“稅前扣除”政策。

“面對農(nóng)村助餐點覆蓋率不足的問題，我們將增加養(yǎng)老服務(wù)供給，逐步實現(xiàn)城鄉(xiāng)老年助餐全覆蓋，繼續(xù)為新建設(shè)的老年食堂（助餐點）配備點餐收銀設(shè)備，實時兌現(xiàn)助餐政策，讓老年人‘暖胃更暖心’。”平?jīng)鍪忻裾志珠L穆冬梅說。（記者田麗媛 通訊員齊榮）