武威冰淇淋水果蘿卜展示。（本文圖片攝影：記者王朝霞）

甘肅元生農(nóng)牧科技有限公司推介綿羊奶。

甘谷縣“新西蘭一縷紅”蘋果展示。

11月21日至25日，在杭州國際博覽中心舉辦的2025浙江農(nóng)博會上，“厚道甘肅 地道甘味”甘肅展區(qū)亮眼醒目，金燦燦的小米、綠油油的青筍、紅艷艷的蘋果、黃澄澄的玉米……吸引了眾多杭州市民和游客。人氣滿滿，銷售火爆，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品躍上了杭州餐桌。

來自黃土高原、河西走廊、隴南山地的“甘味”珍品，在江南潤濕的空氣中，構(gòu)筑起一個充滿西北風(fēng)情的味覺秘境，吸引著當(dāng)?shù)厥忻窳鬟B忘返，指尖觸摸著來自千里之外的干燥與堅實，舌尖品味著西北風(fēng)土精華的獨特韻味，感受著隴原大地今秋豐收的脈動。甘肅農(nóng)產(chǎn)品正在長三角這個中國最具消費力之一的市場上，對接營銷，破局出圈。

找準(zhǔn)“特”字定位 發(fā)揮比較優(yōu)勢

甘肅展區(qū)，杭州市民品一品、嘗一嘗，紛紛點贊，“紫色蘿卜，清脆水潤，甜而不辣，難怪叫冰淇淋蘿卜！”“這小番茄口感爆漿，有小時候吃過的味道。”

“這些果蔬是來自沙漠綠洲的‘甜蜜禮物’，祁連雪水灌溉，是作物的純凈‘礦泉水’；晝夜溫差大，利于瓜果蔬菜充分積累糖分；沙質(zhì)土壤透氣性好、富含硒，結(jié)的果實健康又美味。”來自武威市憶農(nóng)甜原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人安強(qiáng)介紹，冰淇淋水果蘿卜剛收獲完，保鮮庫存600噸，能從10月至明年3月持續(xù)供應(yīng)。

從舌尖邂逅到開拓市場，90后的安強(qiáng)積極對接私域電商、社區(qū)團(tuán)購及集采類商家38家，已與26家采購商達(dá)成合作協(xié)議。他說：“政府搭建了農(nóng)博會平臺，讓企業(yè)實現(xiàn)了精準(zhǔn)高效對接市場，拓寬了銷售新通道。”

甘肅與浙江，一西一東，橫跨千里，地理迥異。雄踞西北內(nèi)陸的甘肅，是黃土高原、廣袤戈壁與純凈雪山的交響，干燥少雨、日照綿長，為每一顆果實、每一株作物注入了甘甜與濃郁風(fēng)味。而東海之濱的浙江，河網(wǎng)密布，雨量豐沛，孕育著稻香與茶韻，也因地理氣候所限，對那份源自西北的醇厚，懷著一份向往。這巨大的地域差異，讓“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的東行之旅，成為一場恰到好處的風(fēng)味補(bǔ)充與品質(zhì)盛宴。

高原凈土，畜牧天堂。來自甘南草原的看如甲，介紹了他所在夏河縣畜牧企業(yè)發(fā)展高原現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的歷程，企業(yè)對牦牛開發(fā)出肉、角、毛、乳、骨、有機(jī)肥等六大系列36種產(chǎn)品。“嘗嘗這牦牛肉，肉質(zhì)筋道。我們引進(jìn)娟姍牛改良牦牛，結(jié)合綠色認(rèn)證，推動牦牛肉走向高端市場。”看如甲熱情地推介，并與當(dāng)?shù)夭少徤糖⒄労献鳌?/p>

宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧。甘肅立足干旱高寒的自然資源稟賦，找準(zhǔn)“特”字定位，以“甘味”品牌為引領(lǐng)，打造全國現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)先行基地，建設(shè)“牛羊菜果薯藥糧種”八大產(chǎn)業(yè)集群，帶動優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)批量供應(yīng)能力穩(wěn)步提升。目前，人工種植中藥材、高原夏菜面積產(chǎn)量均居全國第1，馬鈴薯、蘋果產(chǎn)量均居全國第3，羊存出欄居全國第3、第6，牛存出欄居全國第7、第8，甘肅已成為全國重要的特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，契合了長三角市場從“吃得飽”到“吃健康”“吃特色”的消費升級。

調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 貼近消費需求

在張掖市展臺前，油杏茶、油杏干、養(yǎng)生杏皮茶、杏仁、杏罐頭等系列產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引了市民品嘗并購買。

“我們在治理荒漠化中，建成2300畝綠色有機(jī)珍珠油杏標(biāo)準(zhǔn)化基地，帶動當(dāng)?shù)?6個村的群眾種植1.8萬畝，生產(chǎn)的鮮果60%走向市場，同時利用科技創(chuàng)新的7項專利技術(shù)對40%的油杏深加工，油杏養(yǎng)生茶深受市場歡迎。”張掖金滿園農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人張鐵軍說。

戈壁金穗，香飄江南。甘肅農(nóng)墾黃羊河集團(tuán)食品有限公司工作人員煮出的甜糯玉米清香四溢，展位前市民絡(luò)繹不絕。“白、黃、黑、彩、甜5種口味，天天換著吃不重樣。”公司副總經(jīng)理劉占奇介紹，“我們甘肅農(nóng)墾70年初心，只聚焦一件事——把戈壁變良田，黃羊河甜糯玉米經(jīng)過28道嚴(yán)苛品質(zhì)管控，極致鎖鮮，精準(zhǔn)匹配高端餐飲、食品加工、禮品市場和商超等多元需求，我們帶著最大誠意參加浙江農(nóng)博會，尋求深度合作。”

杭州逸興品牌設(shè)計有限公司總經(jīng)理林元友認(rèn)為，甘肅實施“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，培育出更多名品和精品，提升了企業(yè)市場競爭力，讓農(nóng)產(chǎn)品走向廣闊市場。

借助浙江農(nóng)博會等各類展會線下直觀體驗，甘肅省在推進(jìn)“甘味”品牌創(chuàng)建中，不僅僅停留在對當(dāng)?shù)靥厣Y源的開發(fā)利用上，而是以市場需求為導(dǎo)向，引導(dǎo)企業(yè)主動進(jìn)入市場、對接市場、深入市場，精準(zhǔn)分析市場需求。通過精細(xì)化加工，百合不單是百合干，而是即食滋補(bǔ)佳品；馬鈴薯不再是主食，而是休閑零食。開發(fā)出滿足市場需求的特色產(chǎn)品，并根據(jù)市場需求變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力實現(xiàn)生產(chǎn)與消費的良性循環(huán)。

品牌持續(xù)引領(lǐng) 帶動農(nóng)民增收

“大家來嘗嘗，慶陽蘋果、果真甜！慶陽蘋果生長在黃土高原，經(jīng)歷漫長日照和寒冷夜晚，糖分結(jié)晶和果酸平衡完美融合。”慶陽市環(huán)縣宏賢種植專業(yè)合作社理事長宋宏賢邊說，邊用切果器“咔嚓”一聲，切開黃金維納斯蘋果，霎時間，一股清雅的蜜香溢出。參觀者拈起一瓣，細(xì)細(xì)品味清脆香甜的蜜果。

宋宏賢臉上的皺紋堆滿喜悅：“今年蘋果市場價格好，1畝果園毛利潤1.4萬元，純收入至少1萬元。我們孟家寨村的農(nóng)民，每年的花銷就靠種蘋果的收入哩！”

慶陽蘋果傳遞甘肅農(nóng)耕沃土的誠意與商機(jī)。甘肅瑞果聯(lián)合會理事劉丹介紹：“慶陽是中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地，西峰區(qū)溫泉鎮(zhèn)有一棵1958年定植的蘋果樹，至今枝繁葉茂，成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展果業(yè)的精神符號。慶陽蘋果是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，小蘋果發(fā)展成為農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)，希望慶陽蘋果走進(jìn)浙江的千家萬戶。”

來自天水市甘谷縣的“新西蘭一縷紅”蘋果，以其個頭碩大、口感奶香、果肉細(xì)脆深受青睞，1斤半的大蘋果單價達(dá)50元，1箱9個蘋果售價400元，展出兩天被搶購一空，并與經(jīng)銷商達(dá)成了明年采購協(xié)議。天水花牛蘋果在展會上銷售一貨車；蘭州百合、通渭苦蕎茶、隴南橄欖油、武威人參果等“甘味”農(nóng)產(chǎn)品單日銷售額分別上萬元。

東鄉(xiāng)貢羊展位前，排起了長隊，烤羊肉串、東鄉(xiāng)手抓等受到杭州市民的熱捧。展期銷售東鄉(xiāng)手抓羊肉1000余份、東鄉(xiāng)貢羊烤肉串6000串，銷售額8.5萬元，并通過掃碼加微信、品牌推介、產(chǎn)品展銷等方式，發(fā)展?jié)撛诳蛻?.2萬人，東鄉(xiāng)牧業(yè)、國祥合作社與紹興市越皖香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、媽媽團(tuán)等8家供應(yīng)鏈企業(yè)達(dá)成了合作意向，實現(xiàn)了品牌推廣與銷售雙豐收。

共拓產(chǎn)銷新渠道，共赴市場新商機(jī)。從黃土高原到江南水鄉(xiāng)，這場跨越千里的“甘味”之旅，不僅僅是甘肅與浙江農(nóng)業(yè)協(xié)作的美好開端，更是甘肅優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向長三角市場的重要契機(jī)，映照的是中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)從互補(bǔ)到融合的大趨勢。“甘味”以其源自高原的純凈、天然與美味，走進(jìn)長三角，將不斷滿足人們對食材多樣化、健康化、特色化的追求。（記者王朝霞）